Брускетта с диким лососем и гуакамоле

Чиабатта (мука, смесь Чиабатта, соль, дрожжи, масло оливковое, сыр пармезан), масло оливковое, перец болгарский, помидоры черри, тимьян, лайм, сыр креметте, авокадо, осьминог, печень трески, чеснок, паприка сладкая, сливки, перец чили, масло растительное, огурцы, лимон, чавыча, кориандр, апельсин, мёд, горчица дижонская, щавель японский, кресс, дайкон